寿司・割烹 浪花

2025.04.12 お知らせ

桜鯛

桜が咲く時期の鯛を「桜鯛」と呼びます。産卵を控えて鯛が旨くなります。お腹の中には綺麗な魚卵が入っています。薄味で煮ると春の息吹を感じます。