寿司・割烹 浪花

市場で「 干し数の子」 を見つけたので、
写真を撮らせてもらいました。
冷蔵庫の無かった時代は干し数の子が当たり前だった様です。
お米のとぎ汁で何日もかけてもどしてから、
味をつけます。
数の子の最高級品です。