寿司・割烹 浪花

今、生うにが一番美味しい時期です。
同じムラサキウニ( アカウニ) ですが
右が山口県、萩産。左が下関市、安岡産です。
餌となる海草で違いが出るようです。
１０月 には禁漁となります。
今の内に召し上がって下さい。