寿司・割烹 浪花

今日はあなごの刺身がお好きなお客様が来られるので、
召し上がる時間を逆算して、
活き〆にして、薄作りでお出ししました。
初めての召し上がる方は、
穴子だと思えないほどしっかりとした食感で
ポン酢でいただくと、ふく刺に似ています。
熱燗の日本酒にピッタリです。