寿司・割烹 浪花

昨日は、下関掃除に学ぶ会が市内の
長府中学校で行われたので、参加いたしました。
私はいつもの食事班でおでんを作りました。
すじ肉を入れた出汁で卵、ごぼてん、こんにゃく、餅きんちゃく、
大根をゆっくりトロ火で煮含めました。
取り分けてから、柚子をおろし金ですりおろしてふりかけました。
香りがご馳走で、たいへん喜ばれました。