寿司・割烹 浪花

今日、とあるお客様に「 鯛の骨蒸し」 をお出ししました。
鯛の頭を半分に切って、お酒をかけて蒸した料理です。
すごく良い鯛だったのでおすすめしたところ、
それはそれは、丁寧に楽しみながら召し上がっていただきました。
調理人として、お魚を大切に食べていただけることは
本当にうれしいことです。
ありがとうございます。