寿司・割烹 浪花

カボチャ(黒皮南瓜)を針のように細く切って
刺身の付け合せに使っています。
初めて見る方は材料がカボチャだと分からないようです。
緑と黄のコントラストが涼しさを演出してくれます。
食材は切り方一つで変幻自在ですね。