寿司・割烹 浪花

　西日本フク研究会の２０周年記念誌に原稿を頼まれていたので、締め切りぎりぎりになってやっと書くことが出来ました。下関の伝統の技法、フクの二枚引き等です。
下手な文章ですがご勘弁下さい。