寿司・割烹 浪花

　市場で「海ソーメン」と言う海藻をいただきました。
湯がくと綺麗な緑色になりました。
さて、どんな味付けにしようかと
醤油・ポン酢・（鰹節をきかせた）土佐酢など
いろいろ味付けを試してみました。
私の好みでは、土佐酢に針しょうがを添えていただくのが
良いように思いました。
太目のモズクの食感です。
初めてのものを食べるのは楽しいものです。