寿司・割烹 浪花

　久々に旨い「アサリ」が入荷しました。
これから梅雨時分までが旬となります。
潮干狩りで獲れる場所ではなく、
水深１０メートル以上の漁場のアサリです。
エサとなるプランクトンが豊富なので
柔らかくて甘味がある貝です。
貝汁に豆ご飯。
これだけでご馳走になります。