寿司・割烹 浪花

　今日、ふしの川漁協（山口市･湯田）の方が
「稚鮎」のサンプルを持って挨拶に来られました。
もう稚鮎が遡上する時季なのかと
ビックリしました。
と言っても、昨年は３月中旬に｢稚鮎」を
仕入れているのです。
今年も、中旬にはメニューに加えようと思っています。
｢稚鮎の天ぷら」人気メニューの一つです。