寿司・割烹 浪花

　今日、宍道湖産の「シラウオ」が初入荷しました。
お店ではにぎり寿司にしたり、卵とじや
唐揚げでお出ししています。
まだまだ寒い冬なのに、シラウオを見ると
春の訪れを感じます。
ちなみに、おどり食いで有名な「シロウオ」は
２月中旬に出てくると思います。