寿司・割烹 浪花

　北海道・大樹、広尾産のシシャモを入荷しました。
お店でお出しするより、自分で味を確めてみたかったので
早速、焼いて味わってみました。
一般に売られているシシャモとはまったく別物で、
小さいのに焼くとふっくらとしてきます。
おまけに、卵の入ってないオスが絶品なのです。
皆さんも機会があれば召し上がってみてください。