寿司・割烹 浪花

　食後のお抹茶のお菓子に
手作りのわらび餅をお出ししました。
わらび粉に砂糖と水を加え
鍋にうつして、焦げないようにかき混ぜながら
透明になるまで煉って、
冷ましてから、一口大にちぎって
きな粉をまぶして出来上がりです。
素朴なお菓子ですが、
喜んでいただきました。