寿司・割烹 浪花

　ポン酢はダイダイなどの果汁を使った酢のことですが
その名前はオランダ語の「ポンス」が語源です。
下関は「ふく」をポン酢でいただくのが浸透しているので
何でもポン酢をつけて食べるのが多いようです。
中でも「ぶたまん」にポン酢をつけるのが普通の食べ方と
思っている下関人は多いのではないかと思います。
ちなみに私も「うなぎの白焼き」はポン酢の方が良いのでは・・・
と思っています。