寿司・割烹 浪花

　「もずく」の新物が出始めました。
沖縄産が有名ですが、北浦（下関から萩の海岸線）で
とれる「もずく」は細くて腰があるので
人気があるようです。
さっと湯がいて土佐酢をあわせてお出しいたします。
磯の香りがご馳走になる春の一品です。