寿司・割烹 浪花

　「ホタルイカ」が初入荷いたしました。
お客様が言われましたが
「もう、そんな時季になったんですね」と
私も同感でした。
気がつけば３月はもうすぐそこです。
ホタルイカは季節感のある食材と言えるでしょう。
あんな小さな体で、水深１０００メートル以上の
深海から産卵の為に、浮上してくるのですから
すごい生命力だと思います。