寿司・割烹 浪花

　イカの種類は多いですが、
今はヤリイカと水イカを仕入れています。
水イカは下関の地方名で
「アオリイカ」が標準和名です。
乗馬のときに使うあおり踏みに形が似ているので
その名になったようです。