お知らせ
焼き物に添える「はじかみ生姜」の事です。
筆生姜とも呼びますが、一般には
はじっこを噛むから「はじかみ」の名があります。
カウンターの中から、お客様の食べ方に
あっと思うことがあります。
はじっこだけを食べるものなのに
全部食べてしまう人がいたり、
ピンク色の生姜の部分を食べないで
赤い茎の部分をかじっている人。
他にお客様がいなかったらそっとお知らせする事も
出来るのですが、恥をかかせては申し訳ないので
黙っています。
どうか「はじかみ」は
ピンク色の部分だけを召し上がってください。