寿司・割烹 浪花

　季節は大寒。まさに冬真っ只中ですが、
青果市場には春の野菜がたくさん並んでいます。
「竹の子」「タラの目」「うるい」「ふきのとう」「行者にんにく」
「こごみ」「つくし」「わらび」等です。
献立に加えるのにあまり早過ぎないようにしようと思っています。