寿司・割烹 浪花

　今日、油谷湾で取れた岩海苔があったので買ってみました。
普通の海苔よりもごつごつとしていて、穴だらけなのですが、
炙っていただくと、磯の香りが部屋中に広がるほどです。
岩海苔の名前のように、岩に引っ付いている海苔を
手作業で獲っていくので、たまに砂が混じってしまう事があります。
これだけは仕方の無い事だなと思います。
それでも、香りのよさは天下一品です。