寿司・割烹 浪花

　今日は９０センチ６キロの「あら」が入荷しました。
夜のお客様に、頭のところを「酒蒸し」にして
お出しいたしました。
あまりの大きさに、お客様がビックリ！！
味が良いのに二度ビックリ。
料理人の口に入ることはまずありませんが
一度は思いっきり頭の酒蒸しを食べてみたいものです。