寿司・割烹 浪花

　今日は珍しく「あら」が入荷しました。
対馬沖で獲れた４キロのものでした。
３０キロ以上大きくなる魚なので、どちらかと言えば
小さい方ですが、かなりの上物でした。
お刺身・煮つけ・酒蒸しでお出ししましたが、
きっと旨かった事と思います。
魚が良いと、料理人の腕は要らないようです。