お知らせ
今朝の朝日新聞に「手つかず食品 罪な生ごみ」と言う見出しで記事が掲載されていました。
京都大学環境保全センターの調査で、「手つかず食品」が、家庭の生ごみの３割近くを占める事がわかったそうである。
とんでもない事だと思います。
冷蔵庫の在庫や、食品の保管棚を良く確めずに買っているのが原因でしょう。特に、特売品や調味料が多いそうです。
食べられる食材を捨てないコツは「冷蔵庫の管理」です。
お店では日課となっていますが、せめて一週間に一度だけでも、冷蔵庫の中のものをすべて外に出して、整理して納めてみてください。
きっと忘れていた食材が見つかるはずです。
これを実行するだけで、かなり食費が安くなるはずです。
「いただきます」の心を大切にしなければと思います。