寿司・割烹 浪花

　お店のお得意様は周知の事ですが、弊店では料理の水は熊本・阿蘇の湧水「白水」を使っています。ナトリウムやカルシウムを微量に含むミネラルウオーターです。何といっても阿蘇の山々に降った雨が５０年～１００年かけて湧き出ているのですから、ロマンがあります。今お吸い物に使った水は、１００年前の雨かもしれません。悠久の自然を感じます。平成３年から使っていますが今や「水」を買うことはあたりまえになってきているようです。ちなみに弊店は「水商売」です。