お知らせ
毛ガニが入荷するようになりました。
市場におがくずに埋もれて活きたまま送られてきます。
以前は湯がいて冷凍状態のものしか手に入らなかったので、格段の進歩です。今や、日本国内に止まらず、全世界からフレッシュな魚介類が食卓に届くようになりました。
買うときには大変よく似た「クリガニ」を買わないようにご注意ください。値段はかなり安いのですが、食べるとがっかりします。
見分け方は、「毛ガニ」の甲羅は縦に楕円形ですが「クリガニ」の甲羅は横に楕円形です。同時に比べると分かるのですが、騙される人が多いようです。
今から夏に美味しくなります。たまには毛ガニを肴に良く冷やしたシャンパンなどいかがでしょうか？