寿司・割烹 浪花

　貝の中では馴染みが多い「さざえ」ですが
今がまさに旬です。
下関では刺身やにぎり寿司など生で食べる事が
多いのですが、つぼ焼きは人気メニューの
筆頭でしょう。
アワビよりも磯の香りが強いので
炊き込みご飯にしても美味しくいただけます。