お知らせ
天ぷらや唐揚げを召し上がるときに、「合わせ塩」をお出しします。
山椒・胡麻・一味唐辛子・抹茶・カレー粉など合わせるものはいろいろです。
簡単に出来るので、作り方を紹介します。
鍋に天然塩を入れて、火にかけて（中火）しゃもじで焦げないように
丁寧に炒っていきます。
さらさらになって、粒子が小さくなったら出来上がりです。
バットに紙をひいて、炒った塩を広げて冷まします。
かなり熱いので、やけどをしないように気をつけてください。
しっかり冷えてから、好みのものを合わせます。
乾燥剤を入れて、ビンで保存すると長持ちします。