寿司・割烹 浪花

　今日は「あまだい」の活魚があったので仕入れました。
普通、「あまだい」は釣り上げたときに弱ってしまうので、
活魚があるのは珍しいんです。
お刺身やにぎりで召し上がっていただきました。
「あまだい」の身は柔らかいという先入観と反対に
コリコリとした食感で、甘味があります。
漁師町でしか味わえない逸品です。