お知らせ
昨日は親戚のお祝い（赤ちゃん誕生）で
熊本県・長洲町に行きました。
金魚で有名な漁港町で、
島原に渡る有明フェリーの発着場があります。
海の側の料亭「海老屋」さんでご馳走になりました。
名物「活き鯛の姿焼」は言うまでもなく絶品だったのですが、
特別に「まじゃく」の天ぷらを出していただきました。
生まれて初めての味に感激しました。
シャコの一種で、有明海で獲れる
殻も食べられる珍しいシャコです。
以前はたくさん取れて安かったようですが、
仕入値段が一匹（６ｃｍぐらい）で２５０円と聞いて
二度、びっくりしました。
有明海は他にも「ワラスボ」「ウミタケ」「ムツゴロウ」
「イソギンチャク」など等、珍しい食材がいっぱいです。