寿司・割烹 浪花

　今日、築地から生まぐろが届きました。
カナダ産です。
腹の（かわら）一番良いところ５キロだけ
送っていただきました。
見た目はそれ程脂がのっていないようですが
握りにして食べてみると、さすがに天然の生まぐろです。
のど越しの良い旨みと、程よい酸味、その上
シャリとの相性が抜群です。
食べた後が二度美味しいおすしです。