寿司・割烹 浪花

　今使っている葱は「小葱」で
細くてとってもきれいな葱です。
これから寒くなると、
「分葱」が旨くなります。
小葱より少し太めの葱ですが
香りが高く、ふく料理には欠かせない葱です。
いずれも下関・安岡地区の特産品です。