寿司・割烹 浪花

　辛味だいこんが初入荷しました。
先日、厚狭の塩田さん（無農薬で野菜や稲を栽培している）が
今年初めての辛味だいこんを届けてくださいました。
普通のだいこんよりかなり小ぶりで、水分も少ないだいこんです。
直角になるようにすりおろしすと山葵ぐらいピリッと辛くなります。
本来おそば屋さんでよく使われますが、弊店では
ちりめんじゃこと一緒にお出しいたしております。
辛いのも味の一つのようです。