寿司・割烹 浪花

　付き出しでお出ししている
「子持ち昆布」ですが、
先日、２０代前半の若い女性お二人が来られて
「私、子持ち昆布が大好物です」と言われたので
「これは「ニシン」が昆布に産卵したもので、
お腹の中の卵は数の子ですよ」と説明したら
「昆布の卵かと思っていた」と言われたので
若い方にはちゃんと説明していくのも大切だなと
実感いたしました。