お知らせ
先日のブログでハモしゃぶを掲載しました。
今日は下ごしらえの骨切りの話題です。
一寸を２４に切れというのはハモの骨切りの達人の弁です。
かなり上手な人でも１８ぐらいなので、
パーフェクトは至難の技です。
今日、その骨切りにチャレンジしたときの事、
なんとハモがぼやけて見えるんです。
体調が悪いからかなーと思いながら、
老眼鏡をかけて見ると、なんと「はっきり・くっきり」でした。
仕事に老眼鏡が必要になってきている事を自覚いたしました。
それでも自分はまだまだ若いとおもっているんですよ・・・。