寿司・割烹 浪花

　今日、新物の「このわた」が入荷しました。
ご存知のように、なまこの腸（わた）の塩辛です。
日本三大珍味の一つなので、有名ですが
「なまこ　の　わた」の「なま」を省略して
呼ばれているのを知らない人が多いようです。
新物だけに、香りも良く、日本酒の肴には
一番です。
個人的な意見ですが、
炊きたてのご飯に「このわた」をのせていただくのは
子供の頃から大好きでした。