寿司・割烹 浪花

北海道沖で漁獲されたサンマが入荷しました。
例年よりかなり遅い初入荷です。
塩焼きはもちろんですが、
お刺身や握りでもいただける鮮度の良さです。
個人的な好みを言えば、
塩と酢を使って酢〆にしたサンマのお寿司が
美味いなーと思います。