寿司・割烹 浪花

からこの煮付けが人気です。
下関では「 からこ」 と呼びますが、
一般には「 かさご」
九州では「 あらかぶ」 と呼びます。
関門海峡で釣れる「 からこ」 は
急流で鍛えられているので、
身がしっかりしていて美味いですね。