寿司・割烹 浪花

　まだ時季が早いのですが
河豚の「白子」があったので仕入れて見ました。
まだ小さいので、甘味も半分。
今日は茶碗蒸しでお出ししました。
白子の旨さは言葉で言い表せないほど
深みがあります。
１２月になると本来の旨みが出てきます。
乞うご期待！！