寿司・割烹 浪花

　今日は特別に「松葉ガニ」を仕入れました。
鳥取から活きたままで送られてきます。
にせものと区別するために、爪のところに
プラスチック製のタグが付いています。
裏には、漁獲した漁船の名前が明記してあります。
いろいろな食べ方がありますが
やっばり、湯がいたカニが一番ではと思います。
贅沢な逸品です。