寿司・割烹 浪花

　「あこう」と言うと「アコウ鯛」ですかと聞かれますが
ハタの仲間で「キジハタ」の事です。
今日は久しぶりに良いのがあったので
煮つけと酒蒸しでお出しいたしました。
洗いになるぐらい鮮度が良いので
火を加えるとよりいっそう美味しく見えました。
食べる側に回りたいなーと思いました。