寿司・割烹 浪花

　「あわび」が禁漁になりました。
産卵期に入ったので、資源保護のために
禁漁にしているようです。
下関から萩にかけての日本海沿岸は
「うに」「あわび」「さざえ」の宝庫なので、
各漁協単位で、漁期を決めて
取りつくさないようにしています。
美味しいあわびは、来年になって餌となる
海藻（ひじき・かじめ・こんぶ）等が伸びてくる
春までおあずけです。